Este delicios, nu ma asteptam sa ne placa asa de mult.
Ingrediente:
- 230g migdale crude, hidratate 8-12 ore, peste noapte,
- 3linguri de miere sau alt indulcitor,
- jumatate de sticluta de esenta de vanilie,
- 600 - 700 ml apa potabila.
Instrumente necesare:
-blender , puteti folosi si un blender vertical, de mana.
-tifon.
Punem migdalele la hidratat in apa de cu seara, sa treaca cam 2-3 degete peste ele.
A doua zi, le scurgem de apa, le clatim bine si le punem in blender.
Adaugam 600ml apa si mixam la viteza maxima timp de 3-4min.
Adaugam cateva picaturi de esenta si 2-3 de miere si mai lasam la mixat 1min.
Pregatim o oala cu un tifon prin care sa stecuram laptele. Lasam la scurs 10-20 min. Eu am improvizat, ca nu am avut tifon :D
Pregatim o sticluta sau un borcan cu capac si punem laptele la pastrat in frigider. Inainte sa-l consumati agitati sticluta putin.
Cu migdalele ramase in urma strecurarii laptelui le-am folosit la o prajitura raw -vegana pentru blat si crema. :D